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台灣栽培咖啡大約是從西元1884年開始,在台東、花蓮、高雄、惠蓀農場和雲林古坑試種,最後發現古坑咖啡的品質最優! 古坑正好位於北回歸線上,屬於亞熱帶氣區,日照和雨量都十分充足。
因為得天獨厚的氣候和肥沃的土壤,所以種植出來的咖啡果實,顆顆飽滿渾厚,是台灣少數可生產高級咖啡的地方。這裡的咖啡樹大多數是阿拉比卡的原生品種,酸度比較低,喝起來口感也比較溫和順口,因為烘焙、萃取的方法與時間,和其他盛產咖啡產地不同,古坑咖啡具有特殊風味,被譽為「台灣咖啡的原鄉」。
荷苞山又叫做「咖啡山」周邊還有一條大約兩公里長的步道,都是由石階鋪設的,走完整個登山步道大約二個小時,空氣新鮮、環境清幽,沿途綠意盎然,尤其是到了每年四、五月油桐花盛開的時候,更是美不勝收。
白色桐花和綠色樹林相互點綴,就像一幅充滿詩意的畫,漫步在桐花林裡,真是超浪漫的呢! 如果你還有時間的話,建議可以到附近石頭公園走一走,因為這是全台灣唯一由天然石頭堆積而成的公園。 在石頭公園上方,有一座石頭廟,廟內主要供奉的是彌勒佛,還有許多由天然形成的神仙石像。
除了佛像外,連廟裡的香爐也是原石構成,夠特別了吧! 石頭公園四面環山,免費入場。公園裡有一座大蓮花池,還有可供香客住宿的小木屋,另外又開闢烤肉區和遊樂區,讓爸爸媽媽們可以帶著小朋友友來這裡放放風箏,跑跑跳跳,不但能促進親子感情,順便還能參觀各種奇特造型的石頭喔!
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