「聽遊台灣」台南美食登上國際媒體～朋友們～體驗了幾項？－聽遊台灣自由行

說到台南好吃的小吃真的不少，今天要跟各位介紹的這家小吃是赤崁樓浮水花枝羹，它創立於1985年，也可以號稱是一家老店，這家店除了賣花枝羹之外，還有三寶飯跟米粉炒等幾樣簡單料理。它的招牌─浮水花枝羹，碩大的花枝被虱目魚漿包裹著，每一個花枝羹份量都比外面大一倍，加上花枝羹吃起來Q彈有勁，確實有不同的風味。

台南西門市場，俗稱大菜市，位於中正路、國華街、民生路和西門路之間的菜市場。台南市政府規劃古蹟再生，將西門市場轉變為淺草青春新天地，於96年10月啟用營運，並同時保存此一建於日據時代的古蹟。舊西門市場內目前營運的重要的商家有江水號、土魠魚羹、阿瑞意麵等，都接近國華街的入口。走進去更裡面一點，會有不少布店，這邊目前也是台南市主要的布匹商家聚集點。

台南知名的「蝦仁肉圓」，保安路的「茂雄蝦仁肉圓」，人氣實在無法與單純的肉圓相比，醬料不知道加了什麼進去，看起來是頗有特色的，至少不會是一般的醬油膏，香菜和蒜頭都有助提升美味！

永樂市場必吃的美食金三角──阿松割包、金得春捲、富盛號碗粿。一到假日或過年，金得春捲的人潮是用排到爆炸來形容，而且每個人一外帶都是五六份起跳呢！春捲食材備料很多種，多半以蔬菜為主，肉只是點綴，不過吃在嘴巴裡都覺得口感很豐富。它們家春捲稍微特別之處，大概就是春捲包完會先上煎鍋煎過，讓外皮有微微的焦香，嗯，好好吃喔！