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讓我們來聽一場好旅行吧（語音自動播放請注意音量唷）鼎泰豐小籠包名震八方，16公克的餡料肥瘦合度，5公克的皮用18密摺封口，薄而有勁，現做現蒸，這個作業程序已然是舉世皆知的秘密，然而卻未必複製得出相同的美味。
從油行轉型麵點餐廳，至發展成中華料理與江浙菜路線的跨國連鎖企業，「小籠包」、「元盅雞湯」、「蝦仁炒飯」是鼎泰豐必嚐經典，到此不嚐，不算來過。它曾受《紐約時報》譽為世界十大美食餐廳之一，也曾代表外交部出訪英、法進行美食外交，和主辦馬英九總統上任後第一個國慶酒會，其地位可見一斑。最新研發面市的「紅油抄手」，不論蝦肉餡或菜肉餡，吃來皆辣香而不嗆味，並飄散中藥材的芬芳，追求美味，腳步不止。
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